Eesti toidu hind otsustatakse Aafrikas või Hiinamaal

Maailma toiduhinnad on juba mõnda aega väga muutlikud ja raskesti prognoositavad – ikka kiirelt üles ja kiirelt alla. Viimastel kuudel on hinnad taas langenud.

Piimahind oli maailmas oma kõrgtasemel 2007. aasta lõpukuudel, pärast langust saabus uus tipptase 2011. a märtsis. Tänavu mais olid aga maailmas piima ekspordihinnad viimase kolme aasta madalaimal tasemel, eriti tuntavalt langesid või ja juustu hinnad.

Eesti isevarustatuse tase piimaga oli 2011. aastal 168% ja olulise osa piimast eksportisime. Võrreldes Eesti piima kokkuostuhindade dünaamikat maailmaturu hindade muutusega, näeme, et siin on tugev seos. (Vaata joonis 2.)

Nii nagu maailmaturul, on ka Eestis viimastel kuudel piima kokkuostuhind olnud languses ja maailmaturu arengute valguses peab prognoosima suvekuudeks languse jätku.

 Hinnalangus eksporditurgudel mõjutab ka Eesti tööstusi ning sunnib ümber vaatama hindasid ja turgusid. Nii oli tänavu aprillis piima kokkuostuhind 5% madalam kui aasta tagasi. Piimatoodete jaehinnad on viimastel kuudel püsinud poes kas stabiilsed või natuke langenud.

Pikemas perspektiivis nõudlus piimatoodete järele maailmas siiski kasvab ja Eesti jaoks on tegu hea ekspordiartikliga.