Farmi omanik ja muuseumi kuraator
arvates on sitas ainest kunstiks küllaga. Muuseumi asutas ta aga siiski selleks, et õpetada inimestele, kuidas sõnnikut mõistlikult kasutada.

Tema farmis elavad 2500 väga head ja tõupuhast lüpsilehma annavad iga päev umbes 30 000 liitrit piima ja toodavad 100 000 sõnnikut. Selle hiiglasliku hulga sõnnikut "muundab" Locatelli futuristlikuks öko- ja tootmisprojektiks.

Osa vastavatud muuseumi eksponaatidest oli lühikest aega n-ö eelsoojenduseks väljas ka maailma suurimal disainiüritusel Milano Disaininädalal.

Tekkis huvi seda omapärast muuseumi külastada? Kui jah, siis pead kiirustama, sest muuseumikogud jäävad külastajatele oma täishiilguses avatuks vaid kuni augusti lõpuni. Muuseumi saab külastada vaid eelneval kokkuleppel.

Ja veel - Gianantonio Locatelli lehmade piimast toodetakse kuulsat Grana Padano juustu ning muuseumi vapil ilutseb Vana-Egiptuse kultusloom skarabeus ehk sitasitikas.

Külastusaja saad kokku leppida muuseumi kodulehe kaudu.