Maalehe mälumängus esitab Ivo Linna viis küsimust. Proovi, kas tead vastuseid!

Sardiinia üks kuulsaid lambapiimajuustusid kannab nime casu marzu ehk mädajuust. Mädanemiseks ehk pehme juustu saamiseks kasutatakse juustukärbeste tõuke. Need 8 mm pikkused ussikesed elavad juustu sees ning neid süüakse koos juustuga või nopitakse välja enne söömist. Selle juustu söömisel tuleb kindlasti silmi kaitsta. Miks?

Avalehele
0 Kommentaari
Loe veel: