Külastajaid võtavad vastu mõned plastlauad, umbkeelne ja suitsu pahviv teenindaja, kiletatud nõud ning hieroglüüfides menüü. Õnneks on seal toitudest pildid. Just selles, esmapilgul eema­letõukavas söögikohas, nautisin ma oma elu parimaid pelmeene: õhukeses tainas, ingveri ja mulle teadmata maitseainetega vürtsitatud lambaliha täidisega.