See, kui hästi sai kerkib ja kui hea konsistents tal on, oleneb nisu küpsetuskvaliteedist. Lii Sammler

Nisu on maailmas maisi ja riisi kõrval kolmas toidutaim, millest inimesed saavad suure osa vajaminevast energiast. Tarbime nisu saiana, küpsistena, kookidena, mannatoodetena jne.

Saiaks sobival nisul peavad olema teatud omadused, mida nimetatakse küpsetusomadusteks. 

Avalehele
0 Kommentaari
Loe veel: