Piima saab toota väga odavalt

Lüpsta lehma kord päevas, seemendada kogu kari kuu aja jooksul ning hoida kaks ja pool kuud kinni – need meetmed piimatootmiskulude vähendamiseks tunduvad Euroopa farmerile ilmselt liiga kardinaalsed.

Aga Uus-Meremaal nii ongi. Sealne põhimõte on toota piima nii odavalt kui võimalik. Kõige odavam variant on teha seda karjamaal rohusöödaga. Kuna sealne kliima lubab pidada lehmi aasta ringi väljas ning sademete hulk on piisav, on see mõistlik majandamine.

Teine eeldus peale ilmastiku on piima eest maksmise süsteem. Uus-Meremaal ei maksta mitte piimaliitri, vaid kuivaine eest. Seetõttu pole oluline mitte niivõrd liitrites kõrget toodangut taga ajada, kui hoolitseda piima kõrge rasva- ja valgusisalduse eest.