Belglasest tippkokk kokkas koos Saaremaa noortega - millised põnevad road valmisid?

Eile kokkasid pea 20 noort teatrikohvikus Remark koos kuulsa tippkoka Emmanuel Wille’iga, kes on nii mõnegi Saaremaa restorani menüü huvitavamaks muutnud, kirjutab Meie Maa.

Saaremaa noored said võimaluse valmistada koos Willega hõrke roogi, õppida lauakatmist ning seejärel kõik toidud ise ära süüa.

Septembris toimunud konkursi "Teeme ise unistuste koolimenüü" võitis Salme põhikooli noorte võistkond. Võiduga kaasnes võimalus kokata töötoas Eestis elava belglasest tippkokaga. Samuti valis Wille konkursilt välja oma lemmikosaleja, kelleks osutus Orissaare gümnaasiumi tiim, kes sai samuti võimaluse töötoas osaleda.

Koos Willega valmistati eelroog, praad ja salat. Näiteks tehti kergelt suitsutatud lõhet kookose-paprikakastmega, küpsetati ahjus kohviga porgandeid ja serveeriti neid apelsini-kollandi kastmega, samuti tehti kartuli-peekonipüreed rohelise sibulaga ja magustoiduks tagurpidi õunakooki. Lisaks keedeti teed ja kohvi, mille kõrvale küpsetati šokolaadi-maisihelbe küpsiseid.

Loe pikemalt 25. novembri Meie Maast.