2011. aastal valminud Eesti suurima, Audru külmhoone laiendamiseks eraldas PRIA hiljuti 532 000 eurot ühisinvesteeringutoetust, kokku läheb laiendus maksma umbes 750 000 eurot. Undresti sõnul laiendatakse külmhoone juurdeehitusega kala külmutamise, ladustamise ja töötlemise võimalusi. Näiteks saab külmhoone rümbamasinad, mis eemaldavad räimel pea, sisikonna ja saba.

“Kui inimesel on võimalik osta kala puhastatud kujul, siis ta seda ka teeb,” teadis Undrest. “See turuosa on kasvav ja rümpa kasutavad ka paljud tehased Euroopa Liidus,” lisas ta.

Loe pikemalt Saarte Häälest.