Raismikuoja talu jahvatab vilja nagu muiste

Eelmise aasta lõpus jõudis Rael tegutsevasse Raismikuoja tallu Austriast tellitud ja esimene sarnane kiviveski Eestis. „Samasugused veskid on minu teada Eestis veel kahel-kolmel tootjal, aga väiksemad,” selgitas Raismikuoja noorperemees Märtin Rõõmusaar.

”Tuleb tunnistada, et tellitud veskiga võib igati rahul olla. Üht-teist vajaks veel seadistamist, näiteks see, et jahvatatud vilja saaks veskist suunata sõelumiskambrisse, praegu tuleb seda tööd käsitsi teha. Ja sõelumiskambri jaoks oleks vaja soetada lisaks mõned erineva silmasuurusega sõelad,” räägib Rõõmusaar.

Rõõmusaare ütlust mööda on kiviveski puhul tegemist traditsioonilise jahvatamisviisiga ,mida kasutati juba iidsetel aegadel ja mis erinevalt kõiksugu mehaanilistest veskitest annab suurepärase tulemuse, eriti kui arvestada sellega, et tegemist on mahetoodetega.

”Uue veski soetamisele andis hoogu ka teadmine, et viimastel aastatel on nõudlus meil valmistatavate toodete järele aina kasvanud, mahetoodetud teraviljasaadusi hinnatakse kogu vabariigis ja see liigub ka väljapoole kodumaa piire,” tõdes Rõõmusaar. Ning lisas, et nende toodangut müüakse alates Tallinna ja Pärnu turgudest edasimüüjate vahendusel kogu vabariigis, lisaks kasutab Raismikuoja jahusid oma uute toodete valmistamisel Balsnack.

Hetkel on Raismikuoja tootevalikus poolsada erinevat nimetust. Populaarsemad tooted on olnud rukkijahu ja kaerahelbed. Uus Austriast ostetud kiviveski maksis Rõõmusaare sõnul 16 000 eurot ja pooles ulatuses sellest saadi tuge LEADER programmist.

kommentaar:
Agnes Männiste
OÜ Biomarket kommunikatsioonijuht
Biomarketil on Raismikuoja taluga väga meeldiv ja sujuv
koostöö. Saame talust alati väga värsked ja kvaliteetsed tooted.
Raismikuoja on üks sellistest tootjatest, kes nii kasvatab kui ka
jahvatab oma tooted ise ning meile see väga meeldib.
Selliste tootjate toodetel tahame aidata jõuda ka klientideni.
Samuti tunneme suurt rõõmu kohalike väiketootjate arengu üle.
Meie klientide lemmikud on Raismikuoja valikust kaerahelbed,
linaseemned, linajahu ja linaõli, speltanisujahu, täisteranisujahu,
speltanisuhelbed ja rukkijahu.
Uute toodetena lisandusid just mannad – nisumanna, odramanna
ja speltanisumanna. Kuna klientidele on toodete maitse
kõrval oluline ka nende väljanägemine ehk pakend, siis pakendiuuendus
aitaks Raismikuoja toodetel veelgi enamate klientideni
jõuda. Ent küllap ongi see talul järgmise sammuna plaanis,
nüüd, kui toodete hea sisu paigas ja uus veski töös.