Ösel Aquafarms sooviks 1980-ndatel rajatud, kuid pikemat aega kasutamata seisnud kalakasvanduse renoveerida ja tehnoloogiliselt uuendada. Kesknõmmele tuleks Eesti esimene mereveeline kasvandus, kus tahetakse kasutusele võtta keskkonnasäästlik tehnoloogia, mis saastab keskkonda 80% vähem kui kala kasvatamine meresumpades.