Tahkuranna naisi saatis Olustvere hoidistemessil edu
Tahkuranna perenaised ja allakirjutanu on osalenud messil neljal viimasel aastal. Olustveres oli väljas ca 150 hoidist, mida uudistajatel oli võimalus maitsta.
Samaks ajaks oli hoidiste konkursi välja kuulutanud ka Maaleht, kuhu oli saadetud üle 60 hoidise. Hoidiste messi ja Maalehe zürii jagas need viide kategooriasse: salatid ja soolased hoidised, kastmed, kompotid, magusad moosid ning ahaa-hoidised.
Kogenud züriiliikmete arvates oskavad meie perenaised väga hästi leida tasakaalustatud maitseid ja erinevaid koostisosi kokku sobitada, unustamata hoidise tervislikkust. Nii tekitas elevust kibuvitsa-ebaküdoonia- saialillemoos, õunapihlaka- seenekaste või sirelimoos.
Iga kategooria kõige kõrgema punktisumma kogunud hoidis sai auhinnatud nii hoidistemessi kui Maalehe zürii poolt.
Maalehe väljapandud auhinnad jagunesid järgmiselt. Kompottide osas kogus enim punkte Maaka ananassikompott, mis oli valmistatud ebaküdooniaga maitsestatud kõrvitsaist, salatitest tunnistati parimaks Amsterdami sibulad valmistaja Riina Luik Pärnumaalt Tahkurannast, kastmetest Vürtsmoos tšilli ja punase pipraga, ahaa-hoidistest Angervaksa- ebaküdooniasiirup ning magusatest hoidistest moos Kuldne sügis.
Ühtlasi sai Kuldne sügis ka konkursi üldvõitjaks, kogudes absoluutse punktisumma. Kuldkollase välimuse, kreemja konsistentsi ning täpselt paigas oleva maitsete tasakaaluga keedise autoreiks oli Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli õpetajad ja õpilased.
Hoidiste messi zürii ja rahvalemmikud Ahhaa hoidiste ehk põnevate hoidiste grupis I koht sireliõie marmelaad - Kuhjavere Külaselts, II koht Kabatšoki-ingveridzemm - Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool, III koht Jõhvikasärts - Tiiu Sommer, Audru vald. Eripreemia - Marineeritud räim õlis - Ulvi ja Heinrich Lukk Parimad magusad hoidised:
I koht Õuna piparmündi keedis - Põltsamaa Ametikool, II koht Maasikamango moos - Viljandimaa Kodukant, III koht Metsmaasika toormoos - Viljandimaa Kodukant. Eripreemia - Karusmarjaporgandimoos MTÜ Tuhalaane.
Soolaste hoidiste kategoorias tuli neljast auhinnast kolm Tahkuranna valla perenaistele. I koht Kuldne lillkapsas - Kuhjavere Külaselts,
II koht Nohusurm - Inge Must Tahkurannast,
III koht - Vägevsalat - Riina Luik, Tahkurannast. Eripreemia - Särtsukurgid - Inge Must, Tahkurannast.
Parimate hoidiste autorid said auhinnatud trükisooja Maalehe raamatuga „Kodused hoidised", Olustvere käsitööliste ning Maalehe meenetega, üldvõitjale anti üle aga peaauhind - mahlapress.
Suures hoidistetelgis toimunud hoidistemessile toodud hoidiste parimad selgitas rahvazürii lihtsal meetodil - iga külastaja sai hääle anda parimale soolasele, magusale ning kõige suurema üllatuse ehk ahaaelamuse tekitanud hoidisele.
Hoidistemess on Olustvere Maamajandus- ja Teeninduskooli mõisakompleksis toimunud juba kaheksal korral ja et sealsamas toimuvad ka künnivõistlused, on tegu igati toreda koguperepäevaga, kus pereisad on ametis atrade ja -emad hoidiste uudistamisega, lapsed saavad aga osa võtta mitmesugustest mängudest ja sõbrustada koduloomadega.
