Taliseente aeg

Aasta tagasi ilmusid puutüvedel kasvavad üheaastased taliseened umbes jõulude paiku, sel aastal aga paar-kolm nädalat hiljem, jaanuari keskel. Pildil on puidu-sametkõrgesed, söödavad taliseened. Nende kasvamine saab hoo sisse pärast esimesi külmasid, mis sel korral olid jõuluajal. Seened ilmuvad talviste sulailmadega, mõningane külm küll peatab nende kasvu, kuid järgmise sulaga areng jätkub.

Talvel on elu looduses suhteliselt seiskunud, seega tekitavad kõik muutused minus elevust. Nii saab taliseente ilmumisest omamoodi sündmus.

Puidu-sametkõrges kasvab lehtpuu tüvedel või kõdunevatel kändudel. Minu pildistatud seened paiknevad jalaka tüvel. Puu on jalakasurmast nakatunud ja hakkas suvel kuivama. Ka eelmisel talvel oli samal puul samu seeni.

Puidu-sametkõrgest peetakse suurepäraseks söögiseeneks, sobib kupatamata kujul, näiteks värskelt praetult, mitmesugusteks seeneroogadeks. Toiduks kõlbavad ainult kübarad, sitket seenejalga ei korjata.
Mul on see seen veel proovimata, kuid arvan, et korjan sealt portsu kübaraid, praen võis ja maitsen ära. Kui on väärt seened, annan kommentaariga teada.