29.09.2016, 00:01
Maalehe hoidisekonkursil andis tooni tšilli maitse
Maalehe hoidisekonkursil Olustvere hoidisemessil võidutses särtsakas kurgihoidis.
FOTO:
Võistlusel kandideerimise eeltingimuseks oli kodumaist päritolu tooraine kasutamine. Et see nõue osalejatele eriti piiranguid ei seadnud, esitati konkursile sadakond hoidist. Kõige rohkem oli nende seas moose. Samuti oli päris arvukalt vähem või rohkem vürtsikaid kastmeid ja salateid. Ka sel aastal paneb Põltsamaa Felix võidutöö purki ja laseb tootmisse. Tänavuse konkursi märksõnaks on tšilli. See tundub olevat meie hoidistajate uus ja konkurentsitu lemmik, mida ohtralt kasutatakse nii soolaste kui magusate hoidiste valmistamisel.