Küsitlus: Millist liha eelistate süüa?

Maaleht uuris, kes sööb liha ja kes mitte. Ning millist liha lihasööjad armastavad.

Tauno Kangro

skulptor

Selleks et lihaeelistusi õiglaselt hinnata, peaks muidugi eelkõige ise kokk olema. Mina seda muidugi pole, aga sööjana on mul oma tõekspidamised välja kujunenud küll.

Esimesena tuleb lihast mõeldes meelde üks värskest loomalihast tehtud steik. Ega see tänapäeva Tallinnas nii võimatu olegi. Kui korraks raha ära unustada ja Goodwinist läbi astuda, ongi unistus heast steigist täitunud.

Aga kui ühe ja sama koka tehtud road ritta panna, kusjuures valida oleks sea-, looma-, linnu- ja lambaliha, miks mitte ka kalast tehtud toidud, siis eelistaksin lambaliha. Peaasi et liha oleks värske ja roog hästi tehtud.