MAAL JUHTUB | Vana tuulikut aitavad päästa erisugused kesvamärjukesed - näiteks Kollane Lumi

Juhuse tahtel hakkas päästeteenistuses töötanud Mart Mängli õlut pruulima ja juhuslikult oli kodukandis samal ajal pakkumisel ka tühjalt seisev Tabivere tuulik, kuhu pruulikoda püsti panna.

Algus kulus tuulikus kunagise noortekeskuse remondiks ja tootmisruumideks sisustamisele.

Õlletootmiseni jõudis Juhuse OÜ alles aasta hiljem, esimene partii läks müüki läinud sügisel, novembris.

Tootmises on juba seitse marki kesvamärjukest, sealhulgas esimene, humalane õlu, millega pruulmeistrina toimetav Mängli oma karjääri ka alustas. On veel nisu-, maisi- ja šokolaadiõlled. Otsiv vaim ei taha Mänglit kuidagi maha jätta – hiljuti tuli välja haput tüüpi sidruniõlu, mis kannab intrigeerivat nime Kollane Lumi. Selle valmistamislugu on üsna huvitav ja seotud omapärase käsitsitööga.