Vana Tooma külmarohi sobib ka kirjatsurale

Ajaloolise tõe huvides viidi Maalehe toimetuses läbi ajakirjanduslik eksperiment Vana Tooma poolt heaks kiidetud külmarohu müügi ja joomise võimalikkusest.

Menetluse käigus tuvastati fakt, et klarett (ingl k claret, pr k bordeaux clairet) on vanalinna ühe rohupoe müügiartiklina esinenud juba üle 500 aasta.

Nimelt olla ühel keskaegsel keskpäeval apteeki toodud suur kogus pahaksläinud reinveini. Müügiedu nimel maitsestati see lurr ingveri, kaneeli, suhkru, kalganijuure, nelgi, muskaadi ja safraniga. Tulemus tundus meistritele päris hea, kuid kindlust, et joogist võiks lausa linnarahva lemmik saada, loomulikult polnud.

Linnarahva janu oli aga ootamatult suur ja üks raeapteegi müügihittidest oligi sündinud. Kangus 14 kraadi. Retsept aastast 1467.

Joodav.