Soolaga ei tohi kokku hoida

Mõningaid juhiseid saab Kalle siiski jagada. Oluline on soolamine, seda tuleb õigesti teha. Kalle Peedu kasutab kuivsoolamist, kuna nõnda saab maitse ühtlasem. “Mina olen nii vanakooli mees, et teen ainult kuivsoolamist, mitte soolveega. Ja mis veel – soolast ei tohi kahju olla!”