20.12.2013, 10:48
Kohalik maheliha jõuab Hiiumaa koolilasteni
Kohalik toit jõuab üha enam Hiiumaa kooliõpilaste lauale – äsja käivitus nn liharing, millega kohalik maheveiseliha tuuakse kõikidesse koolisööklatesse.
FOTO:
Kärdla ühisgümnaasiumi söökla juhataja Elena Linkov rääkis, et nemad on veiseliha ostnud kohalikult talunikult Tiiu Alaselt, kirjutab Hiiu Leht.
Veiserümp toodi kooli kööki, kus kokad selle konditustasid – tulemuseks supikondid, hakkliha ja guljašitükid. Kuna saare teistes koolisööklates liha kohapeal ei töödelda, ei saanud sealsed kokad kohalikku liha kasutada.
Detsembris alustas OÜ Hiiumaa Lihatööstus veiseliha transporti kooliköökidesse: ettevõtte auto viib Vaemlas pakendatud liha koolidesse laiali. Lisaks Kärdla koolile said nüüd kvaliteetset liha ka Lauka ja Käina kooliköök. Palade, Suuremõisa ja Emmaste kokad proovivad mahelihast toitu teha jaanuaris.