“See, et teenus tuleb tarbijani on ju aina tavalisem,” selgitas Kuusk. “Näiteks mõnel pool tullakse koju isegi autot pesema, mitte ei pea enam pesulasse sõitma.”

Saiakesed, mida ta pakkus, oli tõeline klassika: võiroosid, viini ehk Moskva saiad, singi-juustupirukad ja õuna-rosinatäidisega saiakesed – kõik kenasti korvides ja linase kangaga kaetud.

Ajastukohast, Pariisi tänavakohvikute muusikat tegi kanga alla peidetud väike tahvlike.