Mida köögiviljas aretada? Maitset!

 (1)
Enne kui uut sorti aretama hakatakse, tuleb mõelda eesmärgile. Muude kõrval on tagaplaanile jäänud üks toidu olulisimaid omadusi: maitse.
Enne kui uut sorti aretama hakatakse, tuleb mõelda eesmärgile. Muude kõrval on tagaplaanile jäänud üks toidu olulisimaid omadusi: maitse.Ago Tammik

Maailmas tekivad aretuse tulemusena järjest uued aedviljasordid, mida on vanadest parem kasvatada – need on tervemad, vastupidavamad, kiiremini valmivad. Selle kõrval on hakatud unustama, et toidu puhul on väga oluline veel üks omadus, nimelt maitse.

Tellijana saad lugeda ka neid artikleid: