Peagi saab poest eesti maakarja lehmade piimast tehtud võid osta
Nädal tagasi Upal toimunud vissivõistlusel nimetas professor Haldja Viinalass Kaarma valla Uustla talu perenaist Liia Sooäärt Eesti maakarja hingeks. 1. juunist tegutseb staažikas loomakasvataja oma talu baasil loodud osaühingus Saare Maakari, kirjutab Saarte Hääl.
“Maakarja juures hoiab mind tõu säilitamise vajadus. Et säilitamisel rohkem motiivi oleks, selleks peab ka aretustööga tegelema. Maakarja lehmad kipuvad madalakasvulised olema, aga tõuaretuse tulemusel oleme saanud ka kõrgemaid loomi,” rääkis Liia Sooäär.
OÜ Saare Maakari lehmade toorpiim on müügil Kiratsi küla Saksa poes.
Lisaks toorpiimale võib sealt osta kohapeal valmistatud jäätist, mille põhikomponent on samuti OÜ Saare Maakari rõõsk koor. “Piima jätkub ka Saaremaa piimatööstusele,” märkis maakarja tõupuhtuse eest hoolt kandev Liia Sooäär.
Ilmselt vähenevad aga kohalikule piimatööstusele müüdavad piimakogused mõnevõrra juba selle suve teises pooles. Põhjus peitub selles, et Liia Sooäär plaanib ise võid tegema hakata. “Töötlemine peaks sellel suvel lahti minema. Separaator on juba kohal,” teavitas hakkaja naine.
Liia Sooääre maakarjas on praegu 30 looma, neist lüpsilehmi 22. Tõupull Otitöll on aga teenust osutanud kodutalust kaugemalgi. Hiljutisel vissivõistlusel tõusid piltlikult öeldes pjedestaalile kaks OÜ Saare Maakari lehma.