19.04.2015, 11:30
Tahaks saia süüa, aga tervis ei luba
Et suurendada nende toiduvalikut, kes tavalist nisu süüa ei või, kaevatakse ajaloosügavusest välja järjest iidsemaid teravilju.
FOTO:
Juba kolmandat aastat osaleb Eesti Taimekasvatuse Instituut Euroopa Liidu projektis, mille nimi on “Tervislikud vähemlevinud teraviljad”. Kaheksa riigi teadlased soovivad rikastada eurooplaste toidulauda iidsete, ent tervislike teraviljadega.