Eestlaste veres on vähe seleeni? Jooge rohkem elavat õlut!

Veel sajand tagasi arvati, et seleen on üks kahjulik ja toksiline mikrolement. Nüüdseks on teaduslikult tõestatud, et seleen on meie immuunsüsteemi tähtis komponent.

Seleen on organismi jaoks hädavajalik mineraalaine. Eri ühendite koosseisus on sellel organismis mitmesuguseid toimeid: ennetavaid, kaitsvaid, stimuleerivaid või reguleerivaid.

Kindlaks on tehtud ka see, et organism seda väärtuslikku ainet sünteesida ei suuda ja kogu vajamineva seleeni peaksime saama toiduga.
Peamised seleeni allikad on õllepärm (nn elavas õlles), kalad, krevetid, krabid, tailiha, piimaproduktid, teravili, sibul, küüslauk, roheline salat ja kapsas.