“Praegu 36 kraadi, vara veel pärmi panekuks,” tõdeb Ülo Kalm asjatundlikult. Suhkur on juba lisatud ja virre on ilusa õlle värvi. “Suhkrut paned nii palju, kui kanget õlut tahad. Ise panen 2 kilo 25 liitri kohta. Tuleb kange õlu, võib öelda.” Foto: Heiki Raudla
Õlletegu on midagi enamat kui lihtsalt promillide verre hankimine – neid on poest osta lihtsam ja odavam. Küllap olnuks Vargamäe Andreselgi lihtsam kõrtsi minna ja korv õlut tellida, aga ega siis selles polnud asi.
Avalehele
4 Kommentaari
Loe veel: