Enamasti kooritakse kogu särg hoolikalt nahast puhtaks ja siis hakatakse kõhust näsima — teisisõnu kindlast kohast, kust midagi (maitsvat) ei leia.

Vilunud särjesööja saadab mittevajalikud osad kohe kiviaia taha ja tõmbab need naksti küljest.

Vaata videost lähemalt.