Tarbija 28. veebruar 2019
Võrtsjärve kuldkala angerjas saab oma festivali
4Septembri keskpaigas peetav angerjafestival tutvustab Võrtsjärve kui põnevat toidupiirkonda ja kohalike kalurite traditsioone kalaroogade valmistamisel. Peakangelaseks on mõistagi angerjas.
Võrtsjärve kalurid korraldavad angerjafestivali oma kodudes. Õpitubades jagatakse nippe, kuidas angerjad järvest kinni püüda ning seejärel neist maitsvaid roogasid valmistada, sealhulgas ka kuldselt helkivat suitsuangerjat. Andres Putting
Eesti on rikas festivalide poolest. Neid on igat masti: lisaks muusika- ja teatrifestivalidele ka toidufestivale, kus näiteks tuulekala kõrval on isegi küüslaugul oma festival. On lausa üllatav, et seni pole seda angerjal, Võrtsjärve kõige tuntumal elanikul ja Eesti mõistes ehk ka kõige kallimal kalal. Sügisel saab vajakajäämine aga parandatud
