Euroopas on palju sooje kohti, kus sale eerika suurepäraselt talvitub nii aias kui ka rõdukastis. Kahjuks meie jääme neist piirkondadest välja. Kui temperatuur langeb alla nelja kraadi, sale eerika hukkub. Siiski pärast elutegevuse lõpetamist taim justkui konserveerub ja näeb kena välja kuni kevadeni.