Pilk turule: Kala hind kõigub

Statistikaameti andmeil on praegu Eestis toit 3% kallim kui aasta tagasi, ent eelmise kuu võrdluses pole hinnad oluliselt muutunud. Viimase kuu hindade suhteline stabiilsus on tarbijale hea uudis, sest üldiselt on läinud aastatel üllatanud tarbijat ikka suuremad hinnatõusud.

Eesti on mereriik ja kala on kuulunud läbi aastasadade meie toidulauale. Kala süüa on tervislik, kuid kahjuks on viimase aastakümnega kala tarbimine vähenenud (−34%). Elanike hinnangul on kala muutunud suhteliselt kalliks ja see piirab tarbimist.

Eestis on küll kalapüük ja -tootmine tarbimisest mitu korda suurem, kuid meie peamine kalaressurss on ikkagi kilu ja räim. Suure osa söögikalast (lõhe, forell, heeringas, mintai jne) me aga impordime ja oleme sealjuures sõltuvad maailmaturu hindadest. Kala hinnad on maailmaturul viimase viie aasta jooksul tõusnud ja vägagi kõikuvad.