Põdrasamblik šokolaadis, kuivatatud lestaribad ja kanepiõli on pärast ERMi toidusuveniirikonkurssi sealses poes müügil. Anni Õnneleid

„Tooteid on tohutult palju, aga meie idee oli tõsta esile neid, kellel on toidupärand väga hästi ära kasutatud – kohalik tooraine, traditsiooniline valmistusmeetod, ja et oleks lugu, mis seostuks mingi paiga, tooraine või ajalooga,” selgitas ERMi teadur. „Neil toodetel, mis jõudsid esikolmikusse, pidi olema kõik väga tasemel – maitse, lugu ja pakend.”

Näiteks konkursi võitnud lestaribad on vahva toode ja sellega käis kaasas väga muhe Hiiu murdes lugu, kuidas hiidlane on saunas õlle kõrvale ikka ampsanud kuivatatud kala.

Avalehele
3 Kommentaari
Loe veel: