Torte ja kooke ostetakse vähem

Majanduskasvu aastatel kasvas tortide ja kookide tootmine jõudsalt, ent juba mullu hakkas nende toodete nõudlus vähenema. Tänavu esimesel poolaastal on kondiitritoodete tootmine statistikaameti andmetel mullusest pea veerandi võrra väiksem.

“Inimesed loobuvad kallima­test toodetest ja eelistavad oda­vamaid,” selgitas toiduaine­töös­tuste liidu juht Sirje Potisepp.

Leib on oma suure toiteväärtuse ja 25kroonise hinnaga suhteliselt odav toode ja seetõttu võiks eeldada, et leiba ostetakse-süüakse raskel ajal rohkem. Ometi räägivad leivaliidu andmed teist keelt. Vaatamata paari suure tööstuse leivatoodangu suurenemisele on kokkuvõttes leiva tööstuslik tootmine mullusega võrreldes vähenenud.

Selle üks põhjusi võib olla kodus küpsetamise trendikaks muutumine – nii leiva kui ka magusamate küpsetiste. Seda kinnitab rukki- ja nisujahu müüginumbrite kasv kauplustes.