Gluteenivabad tooted: seemnesai, sai, tatraküpsised, seesamiküpsised, šokolaadiküpsised. Foto: Raivo Tasso

Tsöliaakia ehk gluteenenteropaatia on krooniline haigus, mille vallandavad nisust, rukkist, odrast ning võimalik, et ka kaerast valmistatud toidud ja tooted. Nendes teraviljades sisalduvate valkude toimel kahjustub tsöliaakiahaigel peensoole limaskest – järk-järgult ja pikkamööda hävivad peensoole limaskesta hatud kuni nende täieliku kaoni. Et just peensoole limaskesta hattude kaudu imenduvad organismi kõik toitained, kujuneb kahjustunud peensoole limaskestaga tsöliaakiahaigel ajapikku nende kõikide vaegus.

Tsöliaakia tüüpilised haigusnähud – perioodiline või krooniline kõhulahtisus, vähene kaaluiive, kõhnumine, kasvupeetus, aga ka juba haiguse tüsistused nagu näiteks rauavaegusaneemia ja luuhõrenemine – väljendavadki toitainete kadu organismist.

Avalehele
3 Kommentaari