Talleggi tootmishoone Foto: Ilmar Saabas
„Võrreldes Eesti päritolu linnulihaga, on importliha enam kampülobakteritest saastunud,“ tõdes Kristi Praakle, kes kaitses maaülikoolis doktoritöö Eestis müüdavate linnulihatoodete listeeria- ja kampülobakterite sisalduse teemal. Neile, kes ei julge nakatumishirmu tõttu nüüd linnuliha süüa, ütles Kristi Praakle rahustuseks, et kuumutamisel need haigusetekitajad hävivad. „Linnuliha tarbimist ei pea piirama, kuid liha korralik kuumtöötlus on vajalik."
Avalehele
0 Kommentaari