Suvises looduses vohavad rabarberid, hapuoblikad ja malts, nii et veganitel on kange tahtmine neid maitsta. Kuid suurtes kogustes oksaalhapet organismis võib viia mao ning neerude vigastuseni.

Kliimamuutused on toonud juurde veganeid, kes on hakanud liiga palju rohelisi taimi smuutina jooma – see probleem on üleeuroopaline.

Mitmeliitriseks smuutiks blenderdatakse igasugused taimed, varred ja lehed, mida inimene niisama pole suuteline sööma ja muidu ei söökski.

“Smuutina sööme neid rohelise taime osi, mida me muidu ei sööks. Dieediks on antud soovitusi rabarberilehtedest vahtralehtedeni, et purustame need smuutiks toorelt, varem söödi neid keedetult,” selgitas maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna juhataja Hendrik Kuusk.

Avalehele
15 Kommentaari
Loe veel: