Enne kui uut sorti aretama hakatakse, tuleb mõelda eesmärgile. Muude kõrval on tagaplaanile jäänud üks toidu olulisimaid omadusi: maitse. Ago Tammik

Selleks et piisaval hulgal kvaliteetset ja mitmekesist toitu jaguks kõigile, on inimene kasutusele võtnud sordiaretuse.

Praegu saab maitsvaid tomateid oma peenrast või vanaema juurest ja ka suvised poetomatid on üsna head. Aga talvest on tuttavad n-ö plasti maitsega tomatid.

Juba mitu aastat tagasi leiti kurja juur ehk tomati maitse röövija üles.

Avalehele
1 Kommentaari