1,2 kg seemnetest puhastatud rullkõrvitsatükke

1 dl vett

500 g moosisuhkrut

4 sidruni mahl ja riivitud koor

Kõrvitsatükid pange koos vähese veega potti ja laske vaiksel tulel podiseda umbes 40 minutit, kuniks köögivili on pehme. Seejärel püreestage soovi korral kogu mass sauseguriga, lisage suhkur, sidrunimahl ja sidrunikoor. Laske segu keema ja pidevalt segades keetke veel umbes 10 minutit.

Kui soovite tükkidega moosi, jätke püreestamise etapp lihtsalt vahele.

Pange moos eelnevalt ettevalmistatud purkidesse ja kaanetage nii kuumalt kui võimalik.