Hakklihast saab toidu kiiresti valmis teha. Samas ei pea piirduma üksnes kotlettide või hakklihakastmega. Lisandeid kasutades saab vägagi erineva maitsega toite.
Heal pirniaastal saab neist puuviljadest isu täis süüa, kuid neid tasub ka hoidistada. Pirnides on ka rikkalikult kaaliumit, mis aitab organismi veebilanssi reguleerida, soodustades liigse vee väljutamist. Teistest mineraalidest tasub mainida veel ka magneesiumit, väävlit ja fosforiühendeid.
Septembri lõpul – oktoobri algul tuleb puudelt noppida ka taliõunad. Et need hästi säiliksid, tuleks arvestada mõne olulise soovitusega.
Praegu on ideaalne aeg, mil eesootavaks kaamoseajaks sügavkülma marju ning puu- ja köögivilju varuda. Millest aga alustada, et toit värskena säiliks?
Selleks et sibullilled kevadel rõdukastis või terrassil olevates anumates kenasti õitseksid, on vaja kasvatamisega algust teha juba sügisel.
Tänavune seeneaasta on olnud rikkalik ja seeni jätkub nii purkipanekuks kui ka lõunasöögiks. Kui seenekaste hakkab juba tüütama, võib katsetada muudki.
Kui koristada WCd nagu tavaline eestlane, siis nädalaga tekib kõikjale tolmu ja mustust silmaga nähtavas koguses. Viirused ja bakterid peidavad end alati kõige alla ning nende kahjutuks tegemisega tuleb siis juba rohkem vaeva näha.
Sügisandide kasutamise tippaeg on käes. Oli minulgi ootamatult üle natuke peeti ja porgandit, mis ilma keldrit omamata väga pikalt ei säili. Otsustasin köögiviljad ära kasutada ning koos mu hea ja paremaga talveks purki pista!
Ehkki sirmikut enamasti praetakse, tuli seekord hoopis teistsugune idee, kuidas seda toredat seent söögiks kasutada.
Mihklipäevaga lõpeb eesti rahvakalendris viiekuuline suvi ja algab talvepoolaasta.
Tänavune Eesti toidu kuu keskendub eelkõige toidu raiskamise vähendamisele. Meie elustiil on pikka aega soosinud hoolimatut suhtumist toitu ja kokkuhoidu on peetud vaesuse tunnuseks. Tänapäeval on säästlik eluviis saanud aga lausa moeasjaks.
Hoidistamise aeg on täies hoos ja kui kõik vanad head retseptid on juba ära proovitud, võib katsetada midagi uut ja huvitavat, leida uusi komponente ja seniproovimata maitseid.
Uuele aiahooajale pannakse algus juba sügisel. Taimede hea seisukord sõltub sellest, kui hästi aeda eelmisel aastal väetasite ja kahjureid tõrjusite.
23. septembril kell 9.50 algab sügis ehk sel päeval on päev ja öö täpselt ühepikkused, mõlemad 12 tundi. Päike tõuseb kell 7.06 ning loojub 19.19. Veerand tunnikese kaupa hakkab päevavalgust nüüdsest vähemaks jääma.
Aastakümneid on arstid püüdnud alandada patsientide kolesteroolitaset, et vältida südame-veresoonkonnahaigusi. Nüüd osutavad Ameerika teadlased põletikule kui palju suuremale riskitegurile.
Stressi me tajume ja tunneme, kuid oksüdatiivset stressi mitte. Tegemist on organismi biokeemilise tasakaalustamatusega, kus käib võitlus kaitsvate antioksüdantide ja kahjulike hapnikuliikide vahel, mida nimetatakse ka vabadeks radikaalideks.
Aasta jooksul leiab Eestis aset pisut üle 3000 haiglaravi vajava mürgistuse ja 4000 juhtumit, kui helistatakse nõu saamiseks mürgistusinfoliinile 16 662. Viimasel kahel aastal on Eestis sagenenud alla üheaastaste laste mürgistusjuhtumid.
Kui vanarahva ütlemisel „paks laps, ilus laps“ oleks tõepõhi all, saaks aasta-aastalt aina rohkem Eesti peresid rõõmustada, sest neil kasvavad ilusad lapsed. Tegelikult pole rõõmustamiseks põhjust, sest ülekaal sillutab teed paljude tervisemurede juurde.
Mul kasvab aia servas üks ilus kollaste okastega elupuu ‘Yellow ...’, mille mulle kunagi kinkis nüüdseks surnud abikaasa. Puu on ca 15 aastat vana ja umbes kahe meetri kõrgune.
Pampel on imeline taim seetõttu, et tema viljad hakkavad valmima just siis, kui vaarikad otsa lõpevad, ja neid jagub isegi külmade saabumiseni.
Pirukate küpsetamine ei muutu kunagi üksluiseks, sest alati saab katsetada eri täidistega.
Maria ja Matthias K. Thuni järgi.
Kui saaki on rohkem, tekib alati probleem, kuidas seda kõige otstarbekamalt kasutada. Kui vaeva ei pelga, saab koduaias kasvanud viljadest maitsvaid lisandeid, mis talvel vägagi ära kuluvad.
Korras kodu on laste vaimse heaolu jaoks tähtis, korrastamine mõjub neile positiivselt ning neil on kodu korrashoidmisel tähtis roll. Tuleks vaid leida nõkse, kuidas lapsi enda järelt rohkem koristama innustada.
September on viljade valmimise ja uudseleiva maitsmise aeg. Just sellepärast on september nimetatud eesti toidu kuuks ning sel puhul korraldatakse üle Eesti üritusi, mis pööravad tähelepanu meie omamaistele maitsetele ja toidutraditsioonile.
Suve lõpu tähistamiseks või lihtsalt magusa ja mõnusa meeleolu loomiseks tasub valminud õuntest küpsetada õunakooki.
Veedame viimasel ajal maal enamiku oma aastaringist, ja olen ikka olnud arvamusel, et maamajapidamise juurde kuuluvad ka mõned mesitarud. Millest peaksin alustama mesilaste pidamist ja kust ülepea saab mesilas-peresid ning nende pidamiseks vajalikku varustust?
Rullkõrvitsaid on ühel hetkel ikka liiga palju. Neist saab nüüdki veel talveks maitsva moosi keeta. Eriti hästi sobivad selleks kollased viljad. Kui neid ei koori, jääb mooski päikeselist värvi.
Suvel pööravad aiaomanikud tähelepanu oma aia korrashoiule, kuid tihti kipub meelest minema, et ülevaatust ja hoolitsust vajavad ka töökad aiaseadmed, eriti niidukid, mis leiavad enamikus aedades kõige rohkem kasutust.
