Kondiitriäridel vesi ahjus: kooke toodetakse vähem, osa neist kahaneb. Välistada ei saa koondamisi

Nagu paljud ettevõtted, ägavad ka pagari- ja kondiitritööstused tooraine hinnatõusu käes. Mõni valmistab hübriidkriisi tõttu väiksemad koogid, teine vähendab tootmist, välistada ei saa ka koondamisi.

„Vahetpidamata tuleb mingeid probleeme lahendada – ühe lahendad ära ja kohe on järgmine kaelas. Ei oska ette arvatagi, mis järgmiseks tuleb, elame päev korraga,“ iseloomustas Pagaripoisid OÜ juhatuse esimees Meelis Pärn praegust olukorda. Tema sõnul pole enam ühtki toorainet, mille hind poleks oluliselt tõusnud. Suhkur, jahu, muna, või ja kohupiim on eesotsas.

Rõngu Pagari juhataja Kristel Peri nentis, et kui saaks, jätaks hinnatõusudele reageerimata, kuid kahjuks pole see võimalik – tahes-tahtmata tuleb kookide-küpsiste hindu tõsta.