Ainulaadse kogukonnakeldri looja: uuesti on päevakorras toiduga varustatud varjendi olemasolu

Lindi vanas koolimajas peab kohvikut kohalik naine Anneli Koppel, kelle idee järgi ja kohaliku omaalgatuse programmi vahenditest on rajatud Lindi kooli keldrisse kogukonnakelder, kus kohalikud saavad hoida ja turustada omakasvatatud juurikaid.

Anneli Koppel tõdeb, et kõik tema (esialgu kohalikele pöörasena tundunud) ideed on sündinud Lapimaal, kus ta vahelduva eduga ligemale 13 aastat talviti suurtes suusakuurortides tööd on käinud tegemas. Algul koristusvaldkonnas ja hiljem toitlustuses. Samal ajal osales ta aktiivselt Soomes koolitustel ja õppis loodustoodete spetsialistiks.

Raamist välja mõtteviis