16.02.2023, 00:01

Rosmariinist tehti salvei

Kas teadsite, et rosmariinist on nüüd saanud salvei? Paras üllatus, ehkki see lüke tehti juba mõne aasta eest. Tegelikult arvati juba lausa IXX sajandil rosmariin salveide sekka.

Tapio Vares

Rosmariinipuhmad Budapestis.

FOTO: Tapio Vares | Delfi Meedia

Viimasel ajal on taimede süstemaatika päris korralikult segamini raputatud. Käib üks suur liitmine ja lahutamine ja ümbernimetamine – ikka uusimatele molekulaarbioloogilistele uuringutele tuginedes.

Nõnda siis kaotati kahe (nelja) liigiga väike rosmariiniperekond ära ning Rosmarinus officinalis’est on saanud Salvia rosmarinus. Tegelikult ei tahaks sisimas sellega üldsegi nõustuda. Salveid on ikka salveid, rosmariin aga sootuks teistsugune, nii välimuselt kui ka lõhnalt. Ning ega selle ümbertõstmisega saanud rosmariin grammigi külmakindlust juurde. Tema jääb ikka sama õrnukeseks vahemeremaiseks põõsaks kui ennegi. Millest on muidugi kahju. Rosmariin on üks paremaid maitsetaimi.

Kommenteeri Loe kommentaare