13.04.2023, 00:01
Ürdid annavad toidule isikupära
Maitsestamise ja ürtide kasutamise keerukas kunst tuleb aegamööda. Oluline on katsetamine ja endale sobivate koosluste leidmine.

Ürtide maitsenüansid annavad toidule omapära.
FOTO: Shutterstock
Kas eelistada värskeid või kuivatatud ürte, sõltub aastaajast ning millist toitu plaanitakse valmistada. Värsked ürdid sobivad paremini kergetesse ja värsketesse toitudesse soojal hooajal ning kuivatatud ürdid pigem jõulistesse ja rasvasematesse toitudesse külmal ajal.