20.04.2023, 10:38

Sa juba sööd putukaid: neid on ammu ja märkamatult lisatud mitmetesse toiduainetesse

Hiljaaegu tekitas mõte putukate söömisest vastikustunde, tänapäeval on sellest saanud juba trend. Putukaid kiidetakse kui tervislikku ja proteiinirikast toiduainet.

Thea Karin

Rohutirtsud ja neist valmistatud jahu on toiduainetes juba sagedane komponent.

FOTO: Shutterstock

Alates selle aasta jaanuari lõpust jõustus ELi seadus, mis lubab teiste kõrval söögilauale nüüd ka koduse rohutirtsu (Acheta domesticus), töödelda tohib ka tumemardikaliste sugukonna Tenebrionidae perekonda kuuluvat mardikaliiki, keda kutsutakse väikeseks jahuussiks (Alphitobius diaperinus).

Töödeldud putukad on aga juba ammu ja märkamatult lisandunud mitmetesse toiduainetesse. Nii tuleb Saksmaal jahu ostes pöörata tähelepanu ka märgistusele „Grillen“, mille leiab jahupakendilt ja mis annab teada, et tavajahule on lisatud ka kilkidest valmistatud jahu. Ka Austrias on märgistused tavaks kujunenud ja juba pikemat aega müüakse putukalisanditega snäkke, batoone, burgerisaiu ja nuudleid ning neid leiab supermarketite külmriiulitelt.

Kommenteeri Loe kommentaare (57)