Keeduvorsti aeg on ümber – maailma parim kartulisalat ei sisalda grammigi liha!

Kartulisalat on iseenesest juba maailma parim söök, kuid kes oleks osanud arvata, et väike vahemereline nõks selle veelgi suurematesse kõrgustesse tõstab.

Kartul, majonees, muna, herned, hapukurk ja keeduvorst – suure osa elust olen tundnud ja armastanud just sellist klassikalist Eesti kartulisalatit. Kuniks sain vanemaks ja targemaks ning avastasin, et mujal Euroopas seesugust möksi üleüldse ei tuntagi. Halvimal juhul on meie ja nende salati ühisosaks vaid kartul.

Sattusin kord nägema Jamie Oliveri videot, kus ta peale kartuli väga muud sinna salatisse ei pannudki. See tundus juba veidi liig. Mõtlesin, kas annaks leida äkki mingi kompromiss. Et saada üheks eurooplastega, kuid jääda siiski eestlaseks edasi. See on täitsa võimalik, kui armsale kodusele keedukartulile ja majoneesile lisada veidi vahemerelist särtsu.