RETSEPT | Kuningas Charles valis oma kroonimise tunnusroaks erilise piruka. Proovi, kuidas maitseb!

6. mail 2023 kroonitakse Ühendkuningriigi kuningaks Charles III. Kroonimispidustuste tunnusroaks on ta valinud lihtsalt valmistatava maalähedase lahtise piruka, mida minagi õhtul valmistasin.

Toidu koostisosade leidmine tekitas mõnevõrra raskusi, kuna hetkel on meil värsket estragoni keeruline tabada. Asendasin selle kuivatatud estragoniga, kui muus osas jäin retseptile truuks.

Piruka valmistamist alustasin tainast. Retsept ütleb: sõelu jahu ½ tl soolaga kaussi. Lisa või ning hõõru segu sõrmeotstega, kuni saad liivase, riivsaia taolise tekstuuri. Lisa vähehaaval piim ja hakka tainast mudima kuniks tekib ühtlane pall. Kata see kaanega ja lase 30-45 minutit külmkapis seista.