Itaalia põllumajandusminister tahab kontrollida, et Itaalia köök oleks autentne kogu maailmas

Sestap pakub minister Francesco Lollobrigida Reutersi teatel välja reitingusüsteemi Itaalia restoranidele üle maailma, et eristada neid, kes kasutavad „päris Itaalia“ toodangut ja neid, kellel pole Itaalia vaatepunktist autentsusega midagi pistmist.

Argo Ideon argo.ideon@maaleht.ee

Sellise reitingu hankimine oleks küll vabatahtlik, aga tõendaks nii restorani poolt pakutavate toiduainete kvaliteeti kui ka teadlikkust Itaalia toidukultuuri osas. Teistmoodi ilmselt pole ka mõeldav asja organiseerida - keegi ei suudaks ju kontrollida neid maailma tuhandeid söögipaiku ja puhveteid, kus saab süüak itaaliapärast toitu.

Itaalia praeguse valitsuse püüd kaitsta Itaalia söögi- ja kultuuritraditsioone tõi kaasa ka näiteks otsuse nimetada senine põllumajandusministeerium ümber põllumajanduse ja toidusuveräänsuse ministeeriumiks. Itaalia köök on esitatud ka UNESCO maailmapärandi nimekirja kandmiseks, kus Eestist on näiteks Tallinna vanalinn.

Kommenteeri Loe kommentaare (28)