13.08.2023, 17:07
RETSEPTID | Kõike baklažaanist: gruusiapärased rullid, vormiroog ja röstimisnipp
(1)Käes on aeg, mil koduaias valmivad efektse välimusega läikivad baklažaanid. Veel aastaid tagasi võõrapärasena tundunud köögivili on endale järjest austajaid kogunud.
Baklažaanid on ilusad, maitsvad ja tervislikud.
FOTO:
Arvatavasti kasvatati baklažaani juba 4000 aastat tagasi Aasias, sealt toodi ta läbi India, Hiina ning Aafrika lõpuks Itaaliasse, kus sai väga hinnatuks ja on seda tänini. Just itaaliapäraste ja veidi eksootiliste roogade koostisosana oleme teda Eestiski hindama õppinud.
