„Maitse on tõeline elamus!“ Kilo wagyu liha eest on gurmaanid nõus maksma 250 eurot

Jaapani haruldast wagyu tõugu musti lihaveiseid toidetakse Jaapanis õlle ja teraviljaga ja loomadele tehakse massaaži, et liha veelgi hõrgumaks saaks, sest nii saab ülimaitsva liha eest kõrgemat hinda.

Tuntud lihaveisekasvataja Airi Külvet on selle haruldase wagyu veise Eestimaa rohumaadel mahedalt üles kasvatanud ja hõrke lihatükke müünud rekordilise hinnaga – nõudlus oli kõrgest hinnast hoolimata väga suur.

„Olen müünud wagyu liha 250 euroga kilo eest, see liha on nii rasvane, et seda süüaksegi 100 grammi või 50 grammi kaupa ja juba saadki maitseelamuse kätte,“ rääkis Airi Külvet, kes hakkas Eestis wagyu tõugu lihaveiseid kasvatama esimesena. Külvet peab oma loomi Jõgevamaal, kasvatades neid Pedja ja Pikknurme jõe luhtadel.