RETSEPT | Kodune ploomikook, mis viib keele alla

500 grammi ploome

350 g nisujahu

200 grammi suhkrut

2-3 muna

100 g sulatatud võid

4 dl keefiri või hapupiima

3 tl küpsetuspulbrit

Puhasta ja poolita ploomid ning lõika need neljaks sektoriks. Seejärel sulata või ja lase sellel jahtuda.

Vahusta munad koos suhkruga vahuks ning sega õrnalt juurde sulavõi ja hapupiim. Pärast seda sega juurde jahu koos küpsetuspulbriga.

Kalla segu küpsetuspaberiga voorderdatud 24x32 cm ahjuplaadile ja seejärel laota peale ploomid. Magususe lisamiseks ning kaunistuseks võib peale puistada pärlsuhkrut.

Küpseta kooki 200 C ahjus 30 minutit, kuni kook on pealt kaunilt kuldne.

Head isu!