See võimsa väega taim turgutab tervist ja muudab ka toidu imemaitsvaks

Harilikku kurkumit ehk harilikku kollajuurt (Curcuma longa) on Aasias hinnatud ja kasutatud väga pikka aega, olles asendamatu toitude maitsestaja, kuid ka väärtuslik terviseturgutaja.

Kurkumi kasvatamise traditsioonid ulatuvad vähemalt 4000 aasta tagusesse aega vedalikus kultuuris. Sel ajal oli kurkum peamine toiduvürts, millel kandev osa religioossetes rituaalides ning siddha ja ajurveda meditsiinis. Kuid algul kasutati kollajuurt värvitaimena, alles hiljem õpiti tundma ka tema ravivaid omadusi.

Araabia kaupmeeste vahendusel jõudis kurkum Euroopasse 16.–17. sajandil ja selle väärtusliku taime nimetus oli terra merita („õilis muld“).