RETSEPTID | Kartulist saab kooki, pirukaid, vormirooga ja mida kõike veel!

Kartul on eestlaste laual leiva kõrval olnud üks olulisemaid toiduaineid. Seda just seetõttu, et kartul on maitsev, toitev ja samas ka üsna odav, sest enamasti kasvatati kartuleid kodusel põllumaal.

Viimastel aastatel on kartuli olulisus meie söögisedelis tuntavalt kahanenud, kuid ega see tema headust vähenda. Vahel tuleb kasuks seegi, kui üheülbaliseks muutunud menüüd veidi värskendada ja mõnd toorainet teistmoodi kasutada. Kuna kartulil on väga palju väärt omadusi, saab teda kasutada ka lugematul moel, nii põhiroana kui lisandina ning isegi magustoiduna.