TURUKOMMENTAAR | Valmistage draakoniaastaks kodumaisest turukaubast hea õnne salat

Kui pühadeaeg on seljataga, jõulusöögid söödud ja jõulukuused põletatud, tuleb jälle nuputama hakata, mida söögilauale panna, ja seada sammud kas supermarketi või turu poole.

Pühad on selles mõttes hea aeg, et vähemasti mõne toidukorra saab traditsiooniliste söökidega ära peetud, ilma et oleks vaja palju pead vaevata.

Saabuva draakoniaasta puhul on sobilik teha väike kõrvalepõige Hiina kööki ja valmistada hiinapärast. Kuna toitudel on hiinlaste jaoks oma tähendus, peavad uusaasta laual olema road, mis kannavad endas häid soove järgmiseks aastaks ja sümboliseerivad kõike seda, mida inimene kõige rohkem vajab: õnne, rikkust, harmooniat. Väiksemaid loomi, linde ja kalu serveeritakse uusaasta pidustuste ajal enamasti tervena, sest nii viitavad need ühtekuuluvusele ja pere terviklikkusele.